Fuentes de Barro

Fuentes de barro: su potencial en cocina

Las fuentes de barro a diferencia de la porcelana, aportan una mayor retención del calor lo que las hace ideales para ciertos platillos como lasañas o gratinados.

Estas son resistentes también a los golpes aunque suelen fisurarse. Dado su color rústico, los golpes son más visibles, pero le dan un toque terroso y único a los platillos. 

Estas fuentes rústicas están hechas de arcilla cocida, un material natural compuesto principalmente de silicatos de aluminio, óxidos de hierro y otros minerales. Esto puede aportar sabor a los alimentos si estos tienen un tiempo elevado de cocción. 

Las fuentes para cocina  son muy usadas en cocinas de hostelería y las hechas de barro pueden aportar un toque único a la presentación de tus platillos. Podrás comprarlas por cajas desde 4 a 9 unidades al mejor precio.